粤业界倡快餐店推老人餐儿童餐

时 间:2020-08-17 10:20    

    

  【大公报讯】记者敖敏辉广州报道:12日晚,广东烹饪协会和广东餐饮服务行业协会先后发布书和实施,其中,广东餐饮服务行业协会的书对团餐、快餐、火锅、宴会、自助餐、休閒餐、商务宴请7大类型餐饮服务,分别有具体的。对最常见的快餐,分设老人餐、儿童餐、女性餐等群体性、功能性套餐标籤,并设灵活加配,以减少浪费。

  针对不同餐饮业态,广东餐饮协会提出具体。团餐方面,尝试推行“报餐制”“分餐制”,并关联考勤系统,实时更新、精準统计每日、每餐就餐人数。快餐设置套餐重量标识提示,分设老人餐、儿童餐、女性餐等群体性、功能性套餐标籤,在此基础上加设灵活的加配选项。

  记者13日走访发现,对於广东多个餐饮协会发出的,广州市民均表示十分认可。在广州越秀区某快餐供应店,市民排队领取快餐。“米饭少一点!”记者在现场看到,至少有2名女性购餐者明确要求店方减少饭量或某个菜品的分量。

  “我觉得很有必要推出针对女性群体的快餐,因为我们不管在米饭量还是菜量,需求都比男性少,如果同量供应,很可能造成浪费。”广州白领刘小姐说。


 

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