请分析凉茶饮料市场外部环境和内部环境?

时 间:2020-07-18 07:09    

    

  凉茶饮料市场的外部环境主要是指你的企业以外的环境,包括宏观环境,产业环境,竞争环境。内部环境指的就是你的企业内部或者其他的一个企业内部,内部环境的分析需要花费大量的时间和精力,所以现在主要分析外部环境。下面的环境分析是一个大概的框架,由于客观原因,具体的细节分析比较粗糙。有疏漏或不对的地方后续补充。

  主要指相关的政策、法律法规、以及是否有管制等等这些内容对这个行业是否有影响。比如,有相关政策影响的有房地产行业,因为限购政策吧。有管制的有通许电信行业,比如移动和联通,这些是国家主导的其他企业无法参与。但凉茶饮料是一个比较的行业,所以在法律环境上基本是没有影响的。

  经济环境对企业的影响是比较普遍的,比如汽车行业,如果油价上涨是会对汽车的销量产生影响的。俗话说养车难,当油价上涨的时候养车的成本会更高,所以很多本来想买车的消费者会取消或推迟买车的计划。当然凉茶饮料也是有成本影响的,一瓶凉茶饮料售价三块五,利润是有限的。近年来人工成本持续性上涨,这个是所有行业都要面临的问题,人工成本上涨会一定程度上带动原材料成本和运输成本,所以进入这个行业是有一定风险的。首先你不像加多宝和王老吉这些大企业一样是规模经济,所以无论你在成本上还是利润上都是处于劣势地位的。其次,你也不能随便涨价,饮料市场是很的,要是你无缘无故比同行贵了五角、一块钱,通常市场是不会买单的。除非你走差异化线,把产品做的与众不同,这样还说的过去。

  随着技术的进步,这个世界每天都变得日新月异。很多曾经辉煌一时的企业由于无法跟上科技技术的脚步而最终了穷途末,比如柯达,诺基亚。柯达曾经是胶卷相机的佼佼者,但随着数码技术的进步,最终被数码相机取代了。而诺基亚的没落主要原因也是由于自身没有及时调整过来,不能跟上同时期行业的技术水平而导致了破灭。

  对于凉茶饮料来说,技术环境的影响可能会在研发方面、生产技术、渠道创新、外观包装上都会产生影响。研发方面,主要是口味的独特性、饮料的功能性,就是说你能不能在口味上把它变成非常好喝的产品,在功能上你能不能把它变成具有疗效般的效果。说到下火,通常市面上的凉茶饮料喝了是效果很小的,如果你的凉茶饮料喝了能像吃药一样有神奇般效果的话那就好了,所以说这是一个研发层面的技术问题。

  生产技术和渠道创新就不多说了,反正也是很重要的。至于外观包装当然也是十分重要的,现在很多新的饮料品牌它们的瓶子在外观设计上都做得很漂亮,有的极简而不失美观,外观包装的创新对吸引消费者是有一定的影响的。设计这个范畴可以归为技术层面上。

  社会文化环境主要是指社会的文化习俗、有什么偏好和禁忌,还有衣食住行的特性等等。总体来说凉茶饮料在中国市场还是很受欢迎的,因为它的口味是经过改良的不会像原来的凉茶那样苦,而是变甜了,口感很好。即使在北方地区也受欢迎,但是,如果仅仅作为凉茶去推广则会遇到困难。一是因为北方地区的人们不容易上火,二是没有喝凉茶的习惯,所以在产品定位上要作为好喝的饮料来推广。首先是好喝的饮料,其次是有疗效功能的凉茶,这样的产品定位才能赢得市场和消费者的欢迎。

  加多宝,王老吉,和其正,邓老凉茶,下火王。事实上凉茶饮料市场的现有竞争者还是蛮多的。其中前两者最为实力强大,它们的市场份额最多,而且口碑很好,广告宣传的影响力及其广告费用的巨大投入更是其他一般企业无法比拟的,品牌价值十分的高。和其正、邓老凉茶、下火王属于二级竞争者,实力稍微逊色于一级的前两者,但它们的实力依然是强大的。

  实力雄厚的哇哈哈集团,它本身是做饮料的,有渠道协同的优势,所以随时会进入这个领域,将是潜在的竞争者,值得。

  饮料的竞争市场异常激烈,凉茶饮料的替代者包括各种饮料。可乐汽水类的主要有可口可乐,百事可乐,雪碧等等。奶饮品类的有伊犁和蒙牛,剩下的还有很多的果汁类饮品和矿泉水类,茶饮类。所以替代者是很多的,所以作为新人,你务必要做到脱颖而出才能抢占市场。你要想到的是当消费者走进便利店打开冰箱的时候里面有上百种饮料,他们为什么要选你的饮料呢?所以在这个思下,差异化是个不错的选择。打个比方,当一百种饮料都是白色的时候,你突然冒出一个黑色的,是不是有一种让人眼前一亮的感觉?答案是肯定的。所以消费者会说:“唉~ 这个东西是什么呀,好想喝一下”。

  就是凉茶的供应商,主要是凉茶的原材料比如中草药之类的,你需要考虑的问题是你的供应商能否有充足的中草药供应给你,质量是否达标,是否能够提供长远可持续性的原材料供应,价格是否稳定,供应商是否忠诚可靠。同样的,瓶装供应商和包装方面也是一样的。

  消费者是否会接受你的凉茶饮料,市面上有这么多同类产品消费者为什么偏偏会接受你的产品?你的价格、口味、包装是否能够吸引消费者,为什么消费者会不选加多宝和王老吉却选择了你,你产品的吸引力是什么?你提供了什么东西是竞争者所没有的?

  消费者通常都有一定的品牌忠诚度,不会轻易的选择一个不熟悉的替代品,因为这个替代品的质量和信誉都有待考量,所以消费者是不愿冒险的。另外也因为习惯效应,养成了只用原来品牌的习惯。所以这些问题是你要面对的,你可以通过广告宣传、促销活动这些方式来引起消费者的注意,这也是一个与消费者建立感情的过程,这个过程中消费者会渐渐的对你的产品产生感情、信任、好感、最后变成依赖。所以积极意义的多产品与多做活动是很重要的。

  指的就是除了凉茶饮料以外的整个饮料市场上的竞争者,包括汽水类、奶品类、果汁类、茶饮料、矿泉水类。虽然它们和你不是同一个类型的饮料,但是它们能够稀释凉茶饮料的市场份额,因为很多消费者走进便利店买饮料的时候是没有目的性的,有时候是看谁顺眼就买谁,不管你是汽水还是牛奶,是果汁还是凉茶。所以基于这个现象,只要是饮料的都是你的竞争者,你需要分析它们的优点是什么、缺点是什么,然后避开它们的强势的地方,用自己的优点去竞争者的缺点,从而抢占市场。

  同类竞争者也就是凉茶饮料的竞争者,包括加多宝、王老吉、和其正、邓老凉茶、下火王。既然它们占有一定的市场份额那么说明它们都有自己独特的优势。你需要分析它们的产品特征和企业战略,分析它们的优势与劣势,然后再发挥自己的优势去击败竞争对手。比如它们的包装颜色大多都是红色的,其中的优点是醒目、热烈。但劣势是它们的颜色已经同质化了,所以这个时候你是不是可以推出一个外观蓝色的、或者绿色的。这样会显得很养眼,很容易被消费者喜欢,所以也是值得考虑的。

  直接竞争者就是和你最类似的企业,也可以是你最想超越的或者最强的企业。比如加多宝和王老吉,它们是最强的竞争者。它们的竞争优势是什么?从产品上讲,口味还可以,甜甜的。包装上也做到挺到位的,红色的形象,识别度很高,看起来有一种喜庆热闹、饱满的感觉。另外加多宝和王老吉这两个名字念起来也是朗朗上口,它们的广告投放非常的广泛和频繁,除了和网络的宣传广告外,它们还经常赞助一些综艺节目,这使得它们能够一直维持很高的知名度。

  事实上对直接竞争者的研究是最值得投入时间、精力和费用的,因为它们都是过来人,有着丰富的运营经验和高超的商业手段,有着成熟的品牌管理能力和出色的渠道管理能力。所以你可以在它们身上学到很多有用的经验。需要研究分析的方向有:它们的企业愿景,战略目标,管理水平,生产能力,渠道管理,营销能力,研发能力,财务状况,它们在做什么,它们以后会做什么,它们的优势是什么,劣势又是什么,它们是怎么防御竞争者的,又是怎么竞争者的等等这些都是需要分析的。

  俗话说知彼知己百战不殆,只有充分了解你的竞争对手才能打败它。很多时候,并不是只做好自己的份内事就能取得成功的。你需要观察外部环境,观察这个行业,观察你的竞争对手。在你不了解竞争者的情况下,甚至是不了解这个行业的情况下,你怎么会知道这个行业的游戏规则呢?什么时候进,什么时候退,这需要根据市场变化的规则来判断。你走的每一步都能导致你失败,但你走的每一步不会使你轻易取胜,只有一步一个脚印,每一步都走对了才能取得最终的胜利。


 

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