长沙酒店行业开门营业达78%创新自救探索新出

时 间:2020-03-18 13:36    

    

  人民网长沙3月14日电 (记者 林洛頫) 2019年中国最火的“网红”城市是哪里?长沙绝对排的上全国前三。五一、中秋、国庆、元旦每到一个重要节假日,前来长沙打卡的游客都络绎不绝,而长沙大小酒店则会迎来一波旅客入住高峰。

  2020年春节假期本该是酒店消费“黄金周”,但因新冠肺炎影响,长沙酒店行业遭受严重损失,大部分酒店歇业等待疫情早日结束。2月中下旬,随着情况的逐步好转,酒店行业有序复工开门迎客,积极生产自救,截止目前长沙酒店开门营业率达到78%,预计3月底将全面恢复营业。

  “让我有点措手不及,几天时间里退单的电话、网络反馈几乎没停,感觉不太真实。”位于长沙河东的一家星级酒店前台客服赵女士告诉记者,1月18日至23日,原本被预定的房间基本退单。

  同样的情况也席卷了长沙大小酒店、旅馆,由酒店推出的年夜饭、日常餐饮、健身游泳等迅速按下“暂停键”;原本为春节期间准备的餐料、原材料出现巨大浪费,很多不易存储的生鲜蔬菜只能直接扔掉。

  据长沙市旅游饭店业协会统计,从腊月二十九至正月十五(1月23日——2月8日),长沙酒店及各类住宿企业歇业率超过99%,酒店餐饮等其他收入为零,同比经营减收约21亿元。

  退订、暂停营业、延迟使用成为当时大多数酒店的关键词,而作为新晋“网红”城市,长沙有酒店及各类住宿企业8000余家、客房约24万间、床位约38万张,全行业从业人员约17万人,年产值约300亿元。

  按照目前统计数据的反映和预计来看,2020年一月份长沙酒店行业经营收入下降45%,二月份下降几乎是99%,三月份预期下降80%已成定局,乐观估计疫情对酒店的影响预期将延续到4月份。

  “春节假期以来,长沙酒店行业经历了一次大考,原本火爆的住宿、餐饮、娱乐快速降温,取而代之的是逐步升温的抗疫防控行动。”湖南省旅游饭店协会会长、长沙市旅游饭店业协会会长李旭光说道。

  步入位于芙蓉中最繁华CBD中央商务区的潇湘华天大酒店,大堂入口处设置了体温测量处,配置红外测温仪器,一名佩戴口罩的工作人员对所有进入酒店的客人量体温、登记,无异常才可进入。

  酒店前台接待处,有为客人提供的免洗消毒凝胶等消毒用品,方便进出旅客使用;在公共卫生间、走廊、电梯等公共区域,酒店安排专人每日巡视并严格消毒检查,确保各项防控措施严格执行。

  “潇湘华天大酒店于3月8日恢复营业,现阶段仅恢复部分客房、早餐送餐及专业外卖服务;其中酒店推出的无接触式送餐服务,对餐饮每个操作环节(餐品经手人员——酒店后堂、厨房、仓库—— 餐饮配送车——外卖人员)都进行严格管控、消毒。”潇湘华天大酒店负责人表示,随着复工企事业单位日渐增多,酒店外卖订单逐日攀升。

  同样位于芙蓉的长沙神农大酒店在疫情出现后,为给顾客提供放心住宿,每位员工都进行核酸和CT检查,除必要采购员工实行全封闭式管理,酒店内部采取人员单向流通,最大化降低人员接触。

  神农大酒店总经理彭俊在前台向记者介绍:“目前酒店连房卡都进行了消毒处理,并使用托盘送上,不需要人与人之间的直接接触;客房所有设施每日消毒,内置物品一客一换一消毒,每日保持开窗通风。”

  疫情期间,长沙市部分中高档酒店在协调下,及时有序做好了湖北籍客人接待入住工作;不少酒店将年饭宴席预备的食材做成爱心便当,配送给医护、、街道社区的一线人员;部分园区内的中高档酒店,积极为援汉涉鄂人员提供专家接待房、员工隔离房等服务。

  长沙市旅游饭店业协会的报告显示:长沙酒店行业已由疫情防控转为开业复工,但酒店会议、宴会、健身休闲等经营项目都处于暂停营业状态,大部分酒店都在思考如何在今年困境中谋发展、做创新。

  华天集团党委、董事长蒋利亚就表示:疫情期间我们停工不停学,思考主动作为,已为复工准备了详尽的市场销售计划和服务拓展方案,今后将从产品、管理、服务、渠道等多方面培育自己的核心竞争力,为客人提供更有针对性、适应性的服务产品。

  目前,长沙酒店行业正采取线上线下互动、网络实体并举的方式,持续推进管理创新,产品升级,适应消费新形势,培育消费新业态,引领消费新风尚,助力长沙经济社会良性健康发展。

  “今年我们原计划利用淡季,全面提升酒店硬件。现在趁这段恢复期内功,一方面提升软实力,另一方面开展员工职业技能培训。”长沙通程国际大酒店总经理郭虎清说,现在酒店正积极申请各类政策扶持,并努力拓展外卖等服务,耐心等待酒店业全面复苏。

  房、星级外卖、网络预售一批特色创新模式和内容正逐步在酒店线上营销、自营销等多元径宣传中推出,不同星级酒店之间也在做差异化、特色化、专业化探索,满足市场上不同消费者的需求。

  “旅游酒店行业正处于期,我们能在后续阶段开展重大节会等品牌活动,引导客流、稳住客源,推动消费回暖、市场复苏;同时也希望能密切和职能部门沟通协调,在金融信贷、税费减免、社保医保调基等政策的资质认定、受损评估等方面畅通渠道,加快政策落地。” 李旭光会长表示:经过此次疫情,酒店产品和服务同质化程度将下降,创新将不断提升,长沙酒店行业不久将迎来自己的“春天”。

  人民网长沙3月14日电 (记者 林洛頫) 2019年中国最火的“网红”城市是哪里?长沙绝对排的上全国前三。五一、中秋、国庆、元旦每到一个重要节假日,前来长沙打卡的游客都络绎不绝,而长沙大小酒店则会迎来一波旅客入住高峰。

  2020年春节假期本该是酒店消费“黄金周”,但因新冠肺炎影响,长沙酒店行业遭受严重损失,大部分酒店歇业等待疫情早日结束。2月中下旬,随着情况的逐步好转,酒店行业有序复工开门迎客,积极生产自救,截止目前长沙酒店开门营业率达到78%,预计3月底将全面恢复营业。

  “让我有点措手不及,几天时间里退单的电话、网络反馈几乎没停,感觉不太真实。”位于长沙河东的一家星级酒店前台客服赵女士告诉记者,1月18日至23日,原本被预定的房间基本退单。

  同样的情况也席卷了长沙大小酒店、旅馆,由酒店推出的年夜饭、日常餐饮、健身游泳等迅速按下“暂停键”;原本为春节期间准备的餐料、原材料出现巨大浪费,很多不易存储的生鲜蔬菜只能直接扔掉。

  据长沙市旅游饭店业协会统计,从腊月二十九至正月十五(1月23日——2月8日),长沙酒店及各类住宿企业歇业率超过99%,酒店餐饮等其他收入为零,同比经营减收约21亿元。

  退订、暂停营业、延迟使用成为当时大多数酒店的关键词,而作为新晋“网红”城市,长沙有酒店及各类住宿企业8000余家、客房约24万间、床位约38万张,全行业从业人员约17万人,年产值约300亿元。

  按照目前统计数据的反映和预计来看,2020年一月份长沙酒店行业经营收入下降45%,二月份下降几乎是99%,三月份预期下降80%已成定局,乐观估计疫情对酒店的影响预期将延续到4月份。

  “春节假期以来,长沙酒店行业经历了一次大考,原本火爆的住宿、餐饮、娱乐快速降温,取而代之的是逐步升温的抗疫防控行动。”湖南省旅游饭店协会会长、长沙市旅游饭店业协会会长李旭光说道。

  步入位于芙蓉中最繁华CBD中央商务区的潇湘华天大酒店,大堂入口处设置了体温测量处,配置红外测温仪器,一名佩戴口罩的工作人员对所有进入酒店的客人量体温、登记,无异常才可进入。

  酒店前台接待处,有为客人提供的免洗消毒凝胶等消毒用品,方便进出旅客使用;在公共卫生间、走廊、电梯等公共区域,酒店安排专人每日巡视并严格消毒检查,确保各项防控措施严格执行。

  “潇湘华天大酒店于3月8日恢复营业,现阶段仅恢复部分客房、早餐送餐及专业外卖服务;其中酒店推出的无接触式送餐服务,对餐饮每个操作环节(餐品经手人员——酒店后堂、厨房、仓库—— 餐饮配送车——外卖人员)都进行严格管控、消毒。”潇湘华天大酒店负责人表示,随着复工企事业单位日渐增多,酒店外卖订单逐日攀升。

  同样位于芙蓉的长沙神农大酒店在疫情出现后,为给顾客提供放心住宿,每位员工都进行核酸和CT检查,除必要采购员工实行全封闭式管理,酒店内部采取人员单向流通,最大化降低人员接触。

  神农大酒店总经理彭俊在前台向记者介绍:“目前酒店连房卡都进行了消毒处理,并使用托盘送上,不需要人与人之间的直接接触;客房所有设施每日消毒,内置物品一客一换一消毒,每日保持开窗通风。”

  疫情期间,长沙市部分中高档酒店在协调下,及时有序做好了湖北籍客人接待入住工作;不少酒店将年饭宴席预备的食材做成爱心便当,配送给医护、、街道社区的一线人员;部分园区内的中高档酒店,积极为援汉涉鄂人员提供专家接待房、员工隔离房等服务。

  长沙市旅游饭店业协会的报告显示:长沙酒店行业已由疫情防控转为开业复工,但酒店会议、宴会、健身休闲等经营项目都处于暂停营业状态,大部分酒店都在思考如何在今年困境中谋发展、做创新。

  华天集团党委、董事长蒋利亚就表示:疫情期间我们停工不停学,思考主动作为,已为复工准备了详尽的市场销售计划和服务拓展方案,今后将从产品、管理、服务、渠道等多方面培育自己的核心竞争力,为客人提供更有针对性、适应性的服务产品。

  目前,长沙酒店行业正采取线上线下互动、网络实体并举的方式,持续推进管理创新,产品升级,适应消费新形势,培育消费新业态,引领消费新风尚,助力长沙经济社会良性健康发展。

  “今年我们原计划利用淡季,全面提升酒店硬件。现在趁这段恢复期内功,一方面提升软实力,另一方面开展员工职业技能培训。”长沙通程国际大酒店总经理郭虎清说,现在酒店正积极申请各类政策扶持,并努力拓展外卖等服务,耐心等待酒店业全面复苏。

  房、星级外卖、网络预售一批特色创新模式和内容正逐步在酒店线上营销、自营销等多元径宣传中推出,不同星级酒店之间也在做差异化、特色化、专业化探索,满足市场上不同消费者的需求。

  “旅游酒店行业正处于期,我们能在后续阶段开展重大节会等品牌活动,引导客流、稳住客源,推动消费回暖、市场复苏;同时也希望能密切和职能部门沟通协调,在金融信贷、税费减免、社保医保调基等政策的资质认定、受损评估等方面畅通渠道,加快政策落地。” 李旭光会长表示:经过此次疫情,酒店产品和服务同质化程度将下降,创新将不断提升,长沙酒店行业不久将迎来自己的“春天”。


 

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